Naturlig koffeinfri – perfekt for kvelden. En tradisjonell urtedrikk fra Enshi med en helt særegen smak – først lett bitter, deretter overraskende søt.

Teng Cha (藤茶), også kjent som Vine Tea, lages av planten Ampelopsis grossedentata. Til tross for navnet er dette ikke te fra den vanlige teplanten Camellia sinensis, men en naturlig koffeinfri urtedrikk med lange lokale tradisjoner i områdene rundt Enshi. Den kan derfor også nytes på kveldstid, når du ønsker en varm kopp uten koffein.

Det mest karakteristiske ved Teng Cha er smaksopplevelsen. Den første slurken kan være lett bitter, før smaken gradvis går over i en tydelig, naturlig sødme. Etter noen slurker blir den søte ettersmaken stadig mer fremtredende og kan bli værende lenge i munnen.

Planten inneholder naturlig flavonoider og har tradisjonelt blitt brukt som urtedrikk i regionen.

Smak: lett bitter i starten · frisk · særegen · tydelig søt ettersmak

Slik brygger du Teng Cha: Bruk ca. 3–5 g per 250 ml vann. Vanntemperatur: 90–100 °C

Trekketid: 2–3 minutter

Teng Cha kan trekkes flere ganger. Smaken utvikler seg gjennom bryggene, og den karakteristiske sødmen blir ofte tydeligere etter hvert.